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Nota de Cata

Color oro viejo, denso. En nariz tiene la tipicidad del amontillado, salen los recuerdos del velo de flor, el caramelo, la oxidación noble , frutos secos, manzanilla. En boca es sabroso, intensos toques salinos que se apoderan de la primera impresión, da paso a un retrogusto con persistencia y la nitidez de los aromas que nos vienen de la fase olfativa, con protagonismo para los frutos secos, sobre todo la avellana.