Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. RIBEIRO
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  PAZO CASANOVA 2018
  
  

  91,69 pts.
      Catado 1 vez
  • NOTA DE CATA
  • VISTA: De precioso color amarillo intenso, destellos verdosos, de ribete acerado, limpio y muy brillante, de buena lágrima.
  • NARIZ: En nariz se muestra intenso, con expresión de fruta de hueso fresca (níspero, melocotón) y cítrica (mandarina, pulpa de pomelo), notas de flores blancas (pétalos de rosa blanca, margaritas, gardenia), elegantes hierbas aromáticas (tomillo, melisa, hierbabuena), con matices balsámicos.
  • BOCA: De entrada poderosa, con cuerpo y volumen, de acidez refrescante, notas frutales (ciruela blanca, mandarina), con recuerdos de hierbas aromáticas (salvia, tomillo limonero) delicados balsámicos con notas de laurel. Elegantemente vibrante, intenso y con intensa mineralidad.
  • MARIDAJE: CARPACCIOS DE PESCADO, MARISCO Y CARNE, TARTARS DE ATÚN Y BUEY, MARISCOS A LA PLANCHA Y AL HORNO, PESCADOS AL HORNO, COCINA FUSIÓN, CARNES GRASAS.
  • Enólogo: José Manuel Martínez Juste
  • Origen de las uvas: Finca A Cerca (Fechos) y Finca Pazo de Casanova
  • Suelos: Suelos graníticos y esquistos (xistos) de pizarra.
  
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  • Ficha del vino
    

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  MAURO ESTÉVEZ 2018
  
  

  91,69 pts.
      Catado 1 vez
  Despalillado, maceración con nieve carbónica, suave prensado, fermentación a temperatura controlada posterior filtrado y embotellado
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  • Ficha del vino
    

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  0 POR CENTO 2016
  
  

  91,69 pts.
      Catado 1 vez
  Fresco, Untuoso, y Persistente
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  • Ficha del vino
    

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  RAÍCES DEL MIÑO CEPAS AUTÓCTONAS 2017
  
  

  91,69 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  MAL RAIO TE PARTA 2018
  
  

  91,69 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino