Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. RIBEIRO
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  AMPHORA 2022
  
  

  91,23 pts.
      Catado 1 vez
  ELABORADO CON CRIOMACERACIÓN Y FERMENTACIÓN EN LIMPIO, FERMENTACIÓN Y CRIANZA EN ANFORA DE BARRO ANTIGUA
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  • Ficha del vino
    

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  PAZO CASANOVA TINTO 2016
  
  

  91,23 pts.
      Catado 3 veces
  VISTA: De precioso color rojo picota, con ribete aframbuesado, capa media, limpio y muy brillante.
  NARIZ: En nariz se muestra fresco, con sensaciones de fruta fresca de zarza (moras, arándanos) fresa y frutas rojas de hueso (cerezas, ciruelas), delicadas notas de hierbas aromáticas (tomillo, romero), intensas flores rojas y azules (violetas), ligeros especiados, balsámico y mineral (grafito)
  BOCA: De entrada fresca, atlántica, sutil, agil, con recuerdos de fruta fresca roja y negra, sensaciones balsámicas, de sutil acidez refrescante, tanino pulido, equilibrado y elegante.
  
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  • Ficha del vino
    

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  FINCA VIÑOA 2017
  
  

  91,19 pts.
      Catado 2 veces
  Vendimia manual de uvas procedentes exclusivamente de A Viñoa.
  La vendimia se hace por las mañanas buscando la mejor temperatura. Se transporta a la bodega donde se introduce en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5º. Se procesa la uva pasándola por mesa de selección vibratoria.
  Posteriormente se despalilla la uva y se macera antes del prensado, en el caso de la cosecha 2017, durante 2,5 horas. Prensado a baja presión seleccionando el mosto que se desfanga por gravedad. La fermentación alcohólica se hace a
  temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se
  cría sobre sus lías finas durante siete meses. Finalmente Finca Viñoa 2017, se
  embotello en Mayo de 2018.
  Nota de cata:
  VISTA: De precioso color amarillo pálido, ribete acerado con destello verdoso,
  limpio y muy brillante.
  NARIZ: De intensidad alta, con aromas de fruta de agua (manzana Fuji, pera Williams) fruta de hueso (ciruela blanca, litchi) sutiles flores amarillas que dejan paso a elegantes notas de hierba recién cortada, musgo, hierbas balsámicas, con
  un fondo mineral de piedra de río acompañado de un delicado ahumado.
  BOCA: La entrada tiene volumen, cremosidad, dando paso a notas cítricas (piel de limón, mandarina) y frutas de hueso, se intuyen sutiles hinojos, vibrante, con estructura en su paso, potente y elegante, nos descubre una intensa
  mineralidad (granito, piedra de río) que también aporta salinidad a su paso. Con carácter y estructura, de largo recuerdo retronasal.
  Maridaje: mariscos nobles (cigalas, percebes, nécoras, centollo), ostras, almejas y navajas, pescados de costa (lenguado, besugo, lubina, san martiño), aves de corral, caza menor (conejo, liebre, codorniz, perdiz).
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  • Ficha del vino
    

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  THE FLOWER AND THE BEE TREIXADURA 2017
  
  

  91,15 pts.
      Catado 1 vez
  Viñas jovenes de Gomariz
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  • Ficha del vino
    

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  TINALLA 2018
  
  

  91,15 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino