Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. SOMONTANO
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  GRAN VOS DE VIÑAS DEL VERO 2015
  
  

  93,62 pts.
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  Elaboración y crianza: los mejores viñedos propios de la bodega son cultivados de manera específica para obtener las mejores uvas posibles. Se realiza una vendimia manual selectiva, de modo que solo aquellos racimos que tienen una madurez homogénea son recolectados en pequeñas cajas para preservar su integridad. Tras un despalillado en bodega, las uvas son refrigeradas y maceran con sus hollejos durante tres días. Posteriormente, se llevan a cabo fermentaciones suaves y lentas, con el objetivo de extraer el máximo potencial posible. Tras el descube de los depósitos y varios trasiegos buscando la limpidez natural del vino, es llevado a barricas conservando los varietales puros, ya que cada uno necesita un tiempo de crianza diferente. Al final de estos períodos se decide el ensamblaje final, tras una selección de los grupos de barricas. Gran Vos de Viñas del Vero permanece durante 15 meses de crianza en barricas de roble francés.
  
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  ENATE CABERNET CABERNET 2012
  
  

  93,46 pts.
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  Nariz muy expresiva e intensa en la que los frutos negros están envueltos en una atmósfera de fresca licorosidad. Junto a ellos se entrelazan las notas balsámicas, fenólicas y especiadas del cabernet con los matices tostados, cremosos y de cacaos aportados por la barrica nueva. Paladar denso, carnoso, con taninos maduros y untuosos que le auguran una excelente capacidad de envejecimiento en botella. Final largo, envolvente y muy prolongado.
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  CLARIÓN DE VIÑAS DEL VERO 2017
  
  

  93,46 pts.
      Catado 1 vez
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  SOMMOS COLECCIÓN SAUVIGNON BLANC 2023
  
  

  93,46 pts.
      Catado 1 vez
  Frutas tropicales como mango y guayaba, notas herbales, hoja de tomate, con una ligera reducción final que sugiere toques minerales.
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  MARBORÉ CUVÉE 2019
  
  

  93,46 pts.
      Catado 1 vez
  VISTA: De color cereza madura.
  NARIZ: Aromas de frutas de hueso, cerezas, albarico
  de madera, café, mermelada y especias como el pimentón
  BOCA: Suave y cremoso en boca, muy jugoso y con un tanino dulce. Alta
  persistencia aromática.
  MARIDAJE: Pierna de cordero rellena, guisos, carnes rojas y de caza.
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